Purée de pois chiches, crème de sésame, huile et citron.

Caviar d'aubergines grillées.

Fromage frais maison, olives, huile d'olive.

Feuilles de vigne farcies au riz, tomates & herbes fraîches.

Aubergines grillées, oignons, tomates, pois chiches.

Purée de poivrons rouges & noix.

Crudités fraîches, pamplemousse et pita frit.

Persil, boulgour, oignons, tomates, citron et huile d'olive.

Purée de pois chiches, crème de sésame, citron, viande hachée, pignons de pin et épices libanaises.

Halloumi grillé, mélasse de grenade, zaatar et huile d'olive.

Pommes de terre épicées, citron, coriandre fraîche et ail.

Servi avec sauce sésame.

Beignets aux épinards et pignons de pin.

Pâtes feuilletées garnies de fromage et de menthe fraîche.

Boulettes frites de pois chiches aux herbes et épices libanaises.

Feuilles de brick croustillantes fourrées au halloumi.

Chaussons à la viande d'agneau.

Boulettes de bœuf haché, blé boulgour, oignons et épices.

Boulettes de kefta grillées, sauce à la mélasse de grenade.

Petites saucisses libanaises « maison » épicées, flambées au citron ou mélasse de grenade.

Saucisses épicées à la libanaise, flambées au citron.

Poulet mariné aux épices libanaises, grillé. Servie avec du toum et de la batata harra.

Viande hachée aux herbes et épices libanaises, grillée. Servie avec du houmous.

Gigot d'agneau mariné aux épices libanaises, grillé. Servie avec du houmous.

Tawook, kefta et gigot d'agneau grillés. Servi avec du houmous et de la batata harra. (+2€ avec le menu)

Pain burger, steak haché épicé à la libanaise servi avec frites & coleslaw, légumes frais et sauce maison.

Falafels, légumes frais, pickles et sauce au tahini.

Crème de pois chiches, huile de truffe noire, noisettes torréfiées.

Labneh crémeux garni de fines tranches de basterma artisanale.

Purée de pois chiches, crème de sésame, huile et citron délicatement relevée d'une harissa maison.

Houmous revisité à l'avocat, aux pistaches, au basilic frais, au tahini, à l'huile d'olive et au citron.

Crème de lait libanaise parfumée à la fleur d'oranger, pistaches concassées et miel.

Fruits de saison, eau de fleur d'oranger et sorbet citron.

L'incontournable glace libanaise à l'achta, enrobée de pistaches concassées.

Brioche dorée parfumée à l'eau de rose, servie avec une boule de glace Achta de chez Bachir.